Картошка в духовке по-гречески
Не плохое ароматное блюдо, легкое и быстрое в приготовлении. Картошку лучше брать рассыпчатую, крупную. Можно кожуру срезать или оставить.
???????????
- 3 большие желтые картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- сок 1 лимона
- луковица шалот
- пучок листев свежего орегано
- оливковое масло (можно греческое)
- немного петрушки
- соль, перец
??????????
Картофель вымыть, каждую нарезать на 6-8 частей в длину. Обвалять в маринаде, посолить, поперчить.
Приготовить маринад: взбить в блендере или кухонном процессоре чеснок, сок лимона, лук, орегано, оливковое масло, петрушку.
На противень выложить каждую дольку картофеля, что бы они не касались друг друга и готовить в духовке при 210-220'С около 25-35 мин. Готовый картофель можно выложить опять в маринад, премешать, разложить по тарелкам и подавать горячим.
Source: из передачи Bobby Flay
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
